Cornstarch（コーンスターチ）【料理や製菓に用いる粉末】意味、使い方、例文

概要

• 発音：/ˈkɔːnstɑːtʃ/
• カタカナ：コーンスターチ
• 品詞：noun
• レベル：A2
• 類義語：
  • starch
• 派生語：
  • cornflour

意味（日本語）

コーンスターチ；でんぷん粉

定義（definition_ja）

料理や製菓に用いる粉末

例文

Cornstarch thickens gravy.
コーンスターチはグレービーを濃くする。

Mix cornstarch with cold water.
でんぷん粉を冷水と混ぜる。

Cornstarch is refined.
料理や製菓に用いる粉末は精製される。

実用文脈（4場面）

• business：Add cornstarch thickener.（増粘剤追加）
• academic：Cornstarch food chemistry（食品化学）
• daily：Use cornstarch!（コーンスターチ使って！）
• culture：Baking - cornstarch slurry

よくある間違い（学習者向け）

• ✗ 誤用：cornstarch of corn ✗
• ✓ 正用：cornstarch ✓
• なぜ間違える？：cornの冗長な付加
• 母語干渉：語源的重複

クイズ

Q1.

cornstarch の意味は？

A. コーンスターチ
B. 小麦粉
C. タピオカ粉

Q2.

空欄に最も適切な語を入れましょう。

Add ____ to the sauce.

A. cornstarch
B. wheat-flour
C. tapioca-flour

Q3.

『cornstarch』と意味が近いものは？

A. starch
B. powder
C. thickener

答え

1. A

2. A

3. A