Julienne（ジュリエンヌ）【野菜を細長く切る調理法】意味、使い方、例文

概要

• 発音：/ʒuːliˈɛn/
• カタカナ：ジュリエンヌ
• 品詞：adj
• レベル：C2
• 類義語：
  • –
• 派生語：
  • –

意味（日本語）

細切りの；料理用語

定義（definition_ja）

野菜を細長く切る調理法

例文

Cut vegetables julienne style.
野菜を細切りに切れ。

Julienne carrots for the salad.
サラダ用に人参を細長く切れ。

The julienne technique is precise.
料理用語ジュリエンヌの技術は正確である。

クイズ

答え