Demiglace（デミグラス）【フランス料理の濃厚ソース】意味、使い方、例文

概要

• 発音：/ˌdɛmiˈɡlɑːs/
• カタカナ：デミグラス
• 品詞：noun
• レベル：B1
• 類義語：
  • brown sauce

意味（日本語）

デミグラスソース

定義（definition_ja）

フランス料理の濃厚ソース

例文

The demiglace enhanced flavor.
デミグラスソースが風味を高めた。

She made demiglace sauce.
彼女はデミグラスを作った。

Demiglace is rich and thick.
デミグラスは濃厚で厚い。

実用文脈（4場面）

• business：demiglace sauce（デミグラスソース）
• academic：prepare demiglace（デミグラスを作る）
• daily：Love demiglace!（デミグラス大好き）
• culture：Demiglace recipe - cooking shows

よくある間違い（学習者向け）

• ✗ 誤用：demiglace on ✗
• ✓ 正用：demiglace ✓
• なぜ間違える？：前置詞を不要に追加
• 母語干渉：ソース名は単独使用

クイズ

Q1.

demiglace の意味は？

A. デミグラスソース
B. ホワイトソース
C. トマトソース

Q2.

文に合う語を選びましょう。

The steak came with ____.

A. demiglace
B. white sauce
C. tomato sauce

Q3.

『demiglace』と意味が近いものは？

A. brown sauce
B. gravy
C. sauce

答え

1. A

2. A

3. A