Albumen（アルビューメン）【卵の透明な部分で主にタンパク質を含む】意味、使い方、例文

概要

• 発音：/ælˈbjuːmən/
• カタカナ：アルビューメン
• 品詞：noun
• レベル：C2
• 類義語：
  • egg white
• 派生語：
  • albumin

意味（日本語）

卵白；生化学

定義（definition_ja）

卵の透明な部分で主にタンパク質を含む

例文

Whisk the albumen until stiff peaks form.
卵白（albumen）を角が立つまで泡立ててください。

Albumen provides structure in many baked goods.
多くの焼き菓子で卵白は生地の骨格を作る。

The recipe calls for two yolks and one albumen.
レシピでは卵黄2個と卵白1個を使う。

実用文脈（4場面）

• business：Albumen egg white（卵白）
• academic：Albumen in biology（生物学）
• daily：Albumen protein（タンパク質）
• culture：Albumen - egg white

よくある間違い（学習者向け）

• ✗ 誤用：albumen white ✗
• ✓ 正用：albumen ✓
• なぜ間違える？：white重複
• 母語干渉：卵白概念の過剰修飾

クイズ

Q1.

albumen の意味は？

A. 卵白
B. 卵黄
C. 卵殻

Q2.

空欄に最も適切な語を入れましょう。

The ____ contains protein.

A. albumen
B. yolk
C. shell

Q3.

『albumen』と意味が近いものは？

A. egg white
B. yellow part
C. hard covering

答え

1. A

2. A

3. A