概要
- 発音：/ˌbɔːrdəˈleɪz/
- カタカナ：ボルドレーズ
- 品詞：adj
- レベル：C2
- 派生語：
意味（日本語）
ボルドー風の；料理用語
定義（definition_ja）
ワインソースを使った料理の
例文
The steak had a bordelaise sauce.
ステーキにはボルドー風のソースがかかっていた。
She prepared bordelaise mushrooms.
彼女はボルドレーズ風キノコを調理した。
Bordelaise style uses red wine.
ボルドー風は赤ワインを使う。
実用文脈（4場面）
- business：Steak with bordelaise sauce. (ボルドレーズソースのステーキ)
- academic：Bordelaise in culinary arts（料理学：料理用語）
- daily：Make bordelaise!（ボルドレーズ作って！）
- culture：French cuisine - Classic sauces
よくある間違い（学習者向け）
- ✗ 誤用：bordelaise of sauce ✗
- ✓ 正用：bordelaise sauce ✓
- なぜ間違える？：ofで種類を示す
- 母語干渉：「ソースのボルドレーズ」冗長
クイズ
Q1.
bordelaise の意味は？
A. ボルドー風の
B. パリ風の
C. イタリア風の
Q2.
空欄に最も適切な語を入れましょう。
The sauce ____ was delicious.
A. bordelaise
B. parisienne
C. italiana
Q3.
『bordelaise』と意味が近いものは？
A. wine-based
B. French
C. European
答え
1. A
2. A
3. A