Bourguignon（ブルギニョン）【赤ワインで煮た肉料理】意味、使い方、例文

概要

• 発音：/ˌbʊəɡɪnˈjɒn/
• カタカナ：ブルギニョン
• 品詞：noun
• レベル：B2
• 類義語：
  • stew

意味（日本語）

ブルゴーニュ風料理

定義（definition_ja）

赤ワインで煮た肉料理

例文

She made beef bourguignon.
彼女は牛肉のブルギニョンを作った。

Bourguignon sauce uses red wine.
ブルゴーニュ風料理のソースは赤ワインを使う。

The bourguignon simmered for hours.
ブルギニョンは何時間も煮込んだ。

実用文脈（4場面）

• business：Prepare beef bourguignon. (ブルギニョン準備)
• academic：Bourguignon in culinary arts（料理学：ブルゴーニュ風）
• daily：Love bourguignon!（ブルギニョン大好き！）
• culture：French cuisine - Braised dishes

よくある間違い（学習者向け）

• ✗ 誤用：bourguignon of beef ✗
• ✓ 正用：beef bourguignon ✓
• なぜ間違える？：語順を逆にする
• 母語干渉：「牛肉のブルギニョン」語順誤り

クイズ

Q1.

bourguignon の意味は？

A. ブルゴーニュ風料理
B. イタリア料理
C. スペイン料理

Q2.

文に合う語を選びましょう。

Beef ____ is delicious.

A. bourguignon
B. italiano
C. espanol

Q3.

『bourguignon』と意味が近いものは？

A. stew
B. pasta
C. paella

答え

1. A

2. A

3. A